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Pastelería Artesanal

By Lucila Posada

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Lucila Posada

En 2009 me recibí de Pastelera Profesional en el Instituto Argentino de Gastronomía, y resultó un antes y después en mi vida.

Mi amor por la repostería comenzó desde muy chica. Me encantaba recortar y coleccionar recetas que salían en los diarios y revistas. Todavía conservo ese cuaderno… hay preparaciones de todo tipo, desde recetas de mi abuela, pasando por Doña Petrona, hasta Dolly Irigoyen.

En 2018 decidí comenzar este emprendimiento con el que siempre soñé y al que siempre quise llamar La Posada de Luly, nombre que juega con mi apellido y mi diminutivo.

Lo que más disfruto de esta profesión es la permanente búsqueda de nuevos desafíos. El aprendizaje, la humildad y el amor son los condimentos principales para que una receta salga bien y mis clientes disfruten de los productos que tanto me gusta hacer.

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